复刻姜妍食谱｜杏仁薄脆

Name: 复刻姜妍食谱｜杏仁薄脆
Ingredients: 1包杏仁片

66人浏览 1人做过

APP中查看更多做法

作者： Couple_Chef

松下蒸烤箱｜复刻姜妍食谱｜杏仁薄脆月子期间首秀，超用心分享系列；总共分为3步骤： 1. 准备食材：杏仁片60g、蛋清30g、糖30g、低筋面粉15g、黄油15g、黑芝麻白芝麻； 2. 预处理：烤箱预热210度，5分钟；同时把称重好的食材搅拌一起；蛋白是一枚鸡蛋的即可；黄油需软化；（放入预热烤箱余热1分钟即可） 3. 分装食材：将混合好的食材均匀分装10等份；烤盘铺一张硅油纸；10小份用勺子抹薄；撒上黑芝麻、白芝麻两种口味； 4. 送入松下蒸烤箱，烘焙模式，210度10分钟；解锁一道新菜谱“杏仁薄脆” Tips：注意哦，杏仁薄脆越薄越脆哦！出炉烤箱为了做造型，尽快用擀面杖微微压弯弧度，超过10秒都可能变硬了。装盘凹造型后，迅速放入密封包装内，避免受潮影响口感哦！松下蒸烤箱的热风循环系统，烘烤后箱体内干净，还可使用腔体清洁功能清除特殊食材味道～黑白配颜值在线的！