水开后，竹笋焯水5分钟左右捞出备用，腊肉洗净焯水后，切片
准备干辣椒切段，蒜片，螺丝椒段（可换成小米辣）
锅烧热后倒入腊肉，炒出油，盛出
锅中留点油，倒入调料：干辣椒，青椒，蒜片
倒入腊肉翻炒一会儿
再倒入竹笋翻炒
加入少许生抽，少许蚝油，可加一点味精