准备粘米粉
糖+酵母搞里头
加温水搅和
盖保鲜膜发酵,这种泡泡状的,就好了
拿出来搅拌消泡
进行二发(10分钟),好了后然后再拿筷子搅和,不然蒸出来中间会有干粉
撒上黑芝麻和桂花干碎,没有不撒也可以,好看点
热水上气后,中过蒸15分钟,然后蒙盖5分钟,完成,做法还是挺简单的。
内部组织,如果第二天吃,回锅蒸一下就软了