准备好卤料，花椒不够了我凑了点花椒粉
牛腱肉洗净，放入高压锅中，加入没过牛肉的水，加入卤料，上汽后压40分钟
煮牛肉的时候准备好配菜，青椒青瓜胡萝卜全部切丝，香菜切段。然后放入冰箱冷藏。
接受不了蒜末辛辣的人可以用油把蒜蓉小米辣炒熟备用。
把蒜蓉小米辣放入碗中，倒入适量的珍选捞汁，大概五勺左右。
最后加入少许油辣子，酱汁就做好了。
煮好的牛肉放凉
切成薄片。
把牛肉铺在蔬菜上，倒入灵魂酱汁搅拌均匀即可食用。
成品酸辣可口，清爽不油腻，饱腹感强。美味又减脂，酸辣开胃，一口沦陷。