茼蒿拌豆腐

所有材料准备。

小锅煮开水，放入豆腐汆烫2-3分钟捞出沥水备用。

接着开水里加点油和盐，放入茼蒿汆烫30秒左右，捞出过凉水，再沥水备用。

调个酱汁：小碗里放压好的蒜沫，加入一勺香醋。

两勺生抽。

白胡椒粉和白糖各一小撮，提鲜增香。

加入灵魂芝麻酱，搅拌均匀。

最后加入一勺香油。（喜欢吃辣的还可以加点小米辣）

沥水放凉的豆腐和沥水切段的茼蒿用手稍微抓拌均匀，再倒入做好的酱汁。

翻拌均匀就可以盛出来开吃啦。这个凉拌菜是清爽口味，非常适合夏天哦。