牛肉泡血水切小块
我喜欢吧稍微肥一点的煎出油，用此油煎虎皮蛋
基本上泡一个下午，冷水下肉加姜片料酒焯水，备用
准备点八角香叶桂皮花椒葱姜蒜个一个洋葱，放底油炒出香味
锅中放油冰糖少许水炒糖色
加老抽生抽黄豆酱豆瓣酱耗油翻拌均匀炒出酱香，加刚刚焯水的牛肉原汤
加入自己喜欢的素材电饭锅炖煮