层层酥的插酥烧饼

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作者：我是蔷薇啊

插酥烧饼做过N次了，每次做时就忘记拍照片，这次好不容易记得拍一拍，自己做自己做，拍得不全，大致能看得懂了！觉得很好吃，分享一下

用料

层层酥的插酥烧饼的做法步骤

步骤 1

水油皮所有的食材混合拌匀，发酵至两倍大后加点食用碱，更香。不加也行油酥：将油烧热，加入花椒粉、盐和面粉，拌匀，放凉备用

步骤 2

水油皮包油酥，切小块，再在每小块上加点油酥，撒点盐

步骤 3

包圆，擀开

步骤 4

从中间分别向两头擀，注意不要擀破，两头不用擀，避免擀破

步骤 5

擀好，粘上点干面粉，再从两头向中间叠，转90度

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步骤 6

叠好后，转 90°，继续从中间分别向两头擀，粘上点干面粉，再从两头向中间叠

步骤 7

重复以上步骤，叠好，擀开

步骤 8

擀开，喷上水

步骤 9

喷水，粘上白芝麻，反过来，压实芝麻，再反过来放入烤盘

步骤 10

烤箱 190°C ／ 180°C，先预热10分钟。中层，烤20分钟

步骤 11

插酥烧饼出炉了

步骤 12

层层酥

步骤 13

包了糖馅的插酥烧饼。糖馅的制作：白糖加点干面粉，搅匀

步骤 14

菜谱创建时间：2023-06-28 08:41:31

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