在面包机内对角放好绵白糖和食盐
打入鸡蛋 ➕牛奶➕水 总量大致240克 （需根据手头面粉含水量进行调整，我在北方，相对干燥）
放入全麦粉、面包粉、黑芝麻
在粉上挖洞并放好干酵母
开启面包机和面，二十分钟或半小时后停止（视当地当时气温而定）
加入室温黄油并重启面包机和面
二十分钟后停止和面，发酵四五十分钟（第一次发酵）
整形开始，面团排气并擀成长片，在中间三分之一处铺撒果干、核桃仁，将右三分之一片折过来压住中间部分
左侧同样铺好果干与核桃仁
捏好
压瘪并擀开
卷好进行二次发酵
四五十分钟后明显发酵充分，预热烤箱180度
烤二十分钟，需按个人烤箱脾气调整温度，需密切观察，必要时在十五分钟前后加盖锡纸以免烤糊表面
今早早餐 可见发酵效果以及果干核桃仁分布