鸡爪清洗干净，用盐搓洗一遍，过水
锅里放水加各香料大火煮开煮五分钟，倒鸡爪和适量白醋和料酒，调中火煮开转小火煮七分钟，关火盖盖焖七分钟，捞起来自来水冲洗几遍，泡冰水半小时，捞起来装碗放冰箱冷藏四小时后去骨
拿专门买的去骨夹子去骨，很费时间，看淘宝直播学的
各种调料拌一拌半小时后就可以吃了。。