准备材料。
将蛋黄与蛋清分离。
蛋黄打散，加入10g白砂糖，搅匀。接着倒入玉米油、牛奶和朗姆酒，继续搅匀。
低筋粉与巧克力粉混合筛入蛋黄糊，拌匀。
50g白砂糖分三次加入蛋白，打发至干性发泡。
盛出约1/3的蛋白与面糊轻轻翻匀，接着把翻匀的面糊倒入剩下的2/3蛋白中，继续轻轻翻匀。
蛋糕糊入模，在桌上震几下。 烤箱预热150度，中层，约50分钟。
取出倒扣放凉，脱模，完成。