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【转】【拙味食堂】麻香茄子
102人浏览 6人收藏 1人做过
作者：
Tyrion-
用料
【转】【拙味食堂】麻香茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切条沾水挂上玉米淀粉
步骤 2
油冒烟后放茄子，定型之后再翻，全程大火炸
步骤 3
复炸一遍
步骤 4
调料汁：蚝油 生抽 白糖1:2:4 盐一丢丢。半碗水
步骤 5
锅中放适量油，加干辣椒花椒麻椒炸香，放入调好的料汁
步骤 6
白糖熬出泡泡，料汁粘稠后放炸好的茄子翻炒
步骤 7
出锅前可加葱段、白芝麻、辣椒面
菜谱创建时间：2023-07-01 23:19:47
