把米泡上,切好羊肉、洋葱和胡萝卜
锅中倒稍多的油,小火把洋葱煸至金黄
放入羊肉,转中火,炒至变色,放盐、孜然粉、花椒粉调味
放切丝胡萝卜,炒3分钟,放入开水没过食材(别太多),中小火炖20分钟
把米平铺在食材上,放和米齐平的的水,用筷子插洞,转小火蒸30分钟。
时间剩5分钟时放葡萄干