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冰粉,糖水的做法

冰粉,糖水

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作者: yr冉
yr冉

用料

冰粉,糖水的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水+红糖块+老冰糖大火烧开转中火融化,期间搅拌一下,融化后加入适量柠檬片和红枣片继续中小火5分钟。 熬到锅边有一圈泡沫就可以关火了,放凉后冷藏即可,一般可以冷藏一周左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

百香果糖水: 300克冰糖,300克水,大火煮开转小火搅拌至融化, 小火熬制10分钟左右直至挂壁, 放温凉后加入百香果100克左右(大概4个),加入薄切柠檬片3片,搅拌均匀后冷藏

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

桂花糖水: 500克水,500克老冰糖,10克桂花,一点柠檬汁,一小半勺盐, 🌸水烧开加入老冰糖直至融化, 🌸沸腾的水有搅不散的气泡,气泡保持在糖水中不会迅速消散的时候放入桂花,使劲搅散,一定要快!!! 🌸搅散后加入盐和柠檬汁 🌸关火盖盖焖半小时(最多煮两三分钟),放凉装起来

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

200毫升凉白开,10克石灰,搅匀后静置半小时,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1000毫升凉白开,30克冰粉籽,泡5分钟, 套上防溅盖,厨师机自定义模式,3档,8分钟,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沉淀好的石灰水,取上层水90毫升,慢慢倒,小心混合, 打发模式,少量多次加入石灰水,看到很多小气泡的时候,盖保鲜膜冷藏两小时,

菜谱创建时间:2023-07-02 02:18:16
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