一到周末总想吃跟平时不一样的菜，超市里兜兜转转，装了满满一篮子，心情大好，恨不得能多长两个胃。
这道菜里总共用了三种奶酪，吃得相当过瘾。其中帕马森奶酪属于干酪，适合研磨之后直接撒着吃，但出于好奇心我把它加在了馅料中层，事实证明万能的奶酪不管怎么搭配都是美味。而且馅料在烤制过程中流下的汤汁被很好的保留在彩椒内，和着甜甜的彩椒汁，鲜香无比。
奶酪彩椒的做法步骤
步骤 2
蘑菇洗净切小丁，迷你香肠切小丁，加入软化的奶油奶酪，拌匀。
步骤 3
把拌好的蘑菇丁与香肠丁先填入彩椒内一半，铺一层帕马森奶酪后，继续填满整个彩椒。
步骤 4
填满后最上层铺马苏里拉奶酪，烤制时直接入盘，不用盖彩椒盖。
烤箱预热200度，中层，约12分钟即可。
菜谱创建时间：2012-11-17 20:22:22