准备好食材：小青菜洗净装盘，香葱和香菜洗净切碎末，再卧两个荷包蛋备用（可选）。 🍎：这是俩人份滴～😁
先调一个汤碗：把葱花和香菜末放进去、紫菜撕碎放进去、加入半勺盐、1/3勺味精和一勺生抽、一勺白胡椒粉、再滴些香油备用。
加入一颗卧好的荷包蛋，喜欢吃就都放哈哈哈～我这是一碗豪华简汤😁。
锅中倒入2000ml水烧开，滴点橄榄油（油不用多，看见油星就可以了）和半勺盐搅拌均匀，放入墨鱼丸。 🍅：墨鱼丸超市买包装的就可以了。
墨鱼丸煮熟飘起来了，再让它煮一会煮透一些～😁😁😁
快出锅前放入小青菜烫煮一会儿。
先舀入几大勺烧开的汤冲入调好的汤碗把底料冲开，再舀入墨鱼丸，一碗简单好喝营养均衡的丸子汤就完成啦！