准备好食材 鸡砍块（鸡是焖煮过的，算是半成品） 香菇洗干净，一朵切成四粒 木耳需要热水泡发，然后切小块 切姜片，切葱段 准备好蚝油、生抽、油盐、胡椒粉之类
热锅下油，先煮一下香菇和木耳
加入姜片，加入少量盐，焖煮一会 然后盛出来，备用
然后，热锅，炒一下鸡肉 放几片姜
加入适量的水，加入适量的蚝油和生抽，少量胡椒粉 继续翻炒片刻
加入刚才炒过的香菇和木耳 盖上盖子，焖煮五分钟
之后，加入葱段，翻炒均匀，既可以出锅
完美出锅！不得不说，这个鸡非常好吃 好下饭，马上炫了两碗白米饭
香！
近距离再来一张😍
这是在老家焖好的鸡🐔，看起来就很想吃，吃起来就很香😍
秘方就是走地鸡，乡下的鸡