小猪萌萌哒

白色主面团： 普通中筋面粉500克，酵母5克，白糖5克，常温水280克，泡打粉2克，椰子油或猪油10克，搅拌均匀揉成光滑面团。 粉色面团：从揉好的白色面团上切分200克面团出来，加4克仙人掌果粉揉搓成粉红色面团备用。 黑色面团：从揉好的白色面团上切分30克面团出来，加1克碳素粉揉搓成黑面团备用。

馅料：蜜豆，豆沙，椰蓉，奶粉，黑芝麻，根据个人喜好配比，总量240克（这个面量配比，可以根据需要翻倍准备馅料，我今天只做了13只小猪，多出来的面做成了花🌸 馒头）。

然后按每个18克分成13个小馅团备用（分好的馅料最好放冰箱冷冻一下抱团，更方便包）。

工具： 翻糖笔，小变脸模具，擀面杖，水笔。刷粉笔。圆环切面模具。 操作： 取白色面团，擀成1.5～2个硬币厚度的大面片，用圆环切面模具扣出若干个白色圆面片备用。 取粉红色面团擀成大面片（厚度同上），用小变脸模具扣出若干个桃形猪耳朵，椭圆形猪鼻子，梅花型花朵备用。 取黑色面片擀开（厚度同上），用小变面模具扣出若干小圆做眼睛。。

造型（运用水笔，翻糖笔和刷粉笔）：取1个白色圆面片，虎口收拢法包入馅料后团成圆形成🐷 ，用翻糖笔左右各一压上粉红桃形猪耳朵，两只耳朵中间压朵🌸 ，用水笔在眼睛位置定位后粘上2只黑眼睛，在👀 下方用翻糖笔压上椭圆形粉红鼻子，用刷粉笔沾仙人掌果粉刷出🐷 红脸蛋，萌萌的小猪就成型啦。