将糯米粉2和玉米淀粉筛入盆中，放进70克白砂糖
加入170克牛奶。
用蛋抽搅拌至无颗粒状，冷水上锅。
冷水上锅，隔水蒸40分钟（盖上锅盖！） 大火上汽后转中小火（可以盖一个保鲜膜）蒸的时间要根据减量或翻倍而做出相应的缩短或增加。
蒸好后取出，放入60克黄油，自然融化成液体。
带手套抓匀，要用捏倒的方式混合整个过程，不要停歇，要10～20分钟左右。
抄底！用刮板把盆底部面团翻上来，保证混合均匀，没有一丝液体，呈年糕状
覆盖上保鲜膜，室温放凉后进冰箱冷藏过夜，冷藏八个小时或八个小时以上（长的时间久，是因为我做的比较多，如果着急的话，可以把它分成几团，然后冷藏两个小时左右）
炒粉：将糯米粉1放入锅中，小火炒熟，要不停翻动，防止糊锅，比生粉颜色略黄即可。
冷藏好的面团取出，去掉保鲜膜，把面团用刮刀铲出来。
很瓷实的状态就对了。
稍微揉几下整形，如果觉得粘手就撒上熟粉（揉的过多，手温会让面团变软）
把面团搓成长条。
撒粉，切小块（每个30克，不低于30克不超过31克，电子秤会有零点几的偏差，这样称出来就是15个左右)
每一块都搓成团。
压扁，撒粉，擀成皮，放入盆中（皮与皮之间保证底部有熟粉，防止粘连，盖好保鲜膜，先进冰箱冷藏）
淡奶油与30克白砂糖放入一个盆中，打发。（打好装裱花袋使用）
挤一点奶油在皮上，再放几块水果，再覆盖奶油（尽量用水分少的水果）
从两侧边缘提起，捏在一起。
捏好后的样子。
翻过来，用纸托。
装进盒中。
完成。
我这里面放的是芒果，也可以根据自己的喜好放不同的水果或者是奥利奥碎等