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轻乳酪6寸
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作者：
馋猫儿大厨
用料
轻乳酪6寸的做法步骤
步骤 1
三个鸡蛋蛋黄蛋清分离。蛋清可以放到冰箱冷冻便于后面打发
步骤 2
奶油奶酪加牛奶，隔水加热至无颗粒状态
步骤 3
加入黄油至黄油融化
步骤 4
蛋黄分次加入，加一个之后搅拌均匀，再加下一个
步骤 5
筛入低筋面粉搅拌至无面粉颗粒
步骤 6
冰箱取出蛋白加糖和柠檬汁，打蛋器先用高速，后用低速打发至大弯钩状态
步骤 7
倒入六寸模具中
步骤 8
烤箱提前175度预热十分钟。底层托盘内加入水上面加烤网。175度烤30分钟后转150度再烤30分钟
步骤 9
这是45分钟时的状态
步骤 10
时间到不着急取出，可以闷30分钟后回缩明显。冰箱冷藏后就可以切块食用了
菜谱创建时间：2023-07-16 11:38:27
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