肉切大片，放入调味料（盐、糖、生抽、老抽、味极鲜）喜欢吃辣椒，大蒜的也可一同放入
电饼铛预热，放入适量油，油热后将腌制好的肉放入，盖盖焖2-3分钟后，打开盖子，翻面，隔一分钟翻一次，直至汤汁收干
美味出锅（喜欢孜然的也可加孜然粒，辣椒面等等）