葱烧鸡腿肉

调料集合

还有这俩，腌肉要用到（这个牌子的黑胡椒盐用了好多年了，换过其他牌子最后还是它！它是含海盐颗粒的哦，注意盐量控制）

准备食材：鸡腿肉去骨切块腌制，然后去切葱（这样留给鸡肉腌制的时间） Tips：1.腌制调料：腌肉黄金组合料酒+生抽+盐+生粉，加上研磨黑胡椒） 2.去骨方法网上很多，懒得弄可以直接买鸡腿肉块，不建议鸡胸口感会下降哦，减脂的不在乎的随意～因为这道菜灵魂是葱香哈哈

热油，鸡腿肉依次放入锅内（用筷子🥢），小火烹饪。 Ps：1.不要一股脑倒进去哦，容易粘在一起 2.手速要快，不然容易生熟不均

一面煎好翻一面，我是一块块翻的。 Tips：1.小火小火小火，不要心急，这样煎鸡腿肉才嫩。 2.不需要煎得太干，本道菜不追求焦香口感哈，水分也容易流失鸡肉变老。