培根十几片。一片剪成3段，分开。要么不好炒。
杏鲍菇切片，蒜一头切粒，和现磨黑胡椒放一起就行。
锅里不要放油，把培根的油炒出来，然后倒干净。（刚出油就倒走油，别炒过）把蒜和黑胡椒放进来炒香。
炒香蒜，倒杏鲍菇。培根炒着炒着还会出一点油，所以不用担心会太干，如果过于干就放一点水进来。加盐，炒匀就可以了。因为炒杏鲍菇有一定的时间，这个时间段可以正好把培根炒到焦香，所以前期不用炒到表面发焦。
出锅。