豆角肉馅的大包子，笨手笨脚的也能捏出麦穗包，就这么左一下右一下捏上，最后检查一下不漏就行。
豆角肉馅是煸熟的，肉馅加点黄豆酱和其它常用拌馅调料煸一下，豆角切小粒，微波炉高火打了5分钟，也可以炒熟晾凉挤水。