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煎焖茄饼
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作者：
小妖后厨
用料
煎焖茄饼的做法步骤
步骤 1
茄子斜切一厘米左右的厚片，加盐、五香粉，抓匀，腌二十分钟
步骤 2
腌好的茄子裹一层干面粉
步骤 3
锅里倒入油，油热后放入茄饼中小火煎至两面金黄
步骤 4
煎好的盛出备用
步骤 5
炒锅热油，放葱花蒜片爆香
步骤 6
放入煎好的茄饼、倒入水、蚝油、味极鲜调的汁
步骤 7
焖至汤汁浓稠差不多收干
步骤 8
😋基本复刻了妈妈的味道😋可以直接吃，也可以搞点儿蒜泥一起吃
菜谱创建时间：2023-07-20 22:31:27
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