小高姐烤鸡记录+一些改编

Name: 小高姐烤鸡记录+一些改编
Ingredients: 1孜然; 1花椒; 两勺盐; 如果有香菜籽; 1小茴香; 适量蒜葱小米辣; 1勺生抽; 适量蜂蜜; 块南瓜; 根胡萝卜; 个土豆; 个红薯; 1个柠檬; 根1迷迭香; 勺淀粉

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作者：猜猜8

视频太麻烦，记录一下关键步骤方便以后做

步骤 1

背朝上中间骨头去除软骨处来一刀放平，去除脂肪孜然花椒盐小茴香香菜籽迷迭香等调料拌匀做干料

步骤 2

一半料直接抹在干燥鸡皮上另一半加生抽蒜葱小辣椒或者柠檬抹在没有鸡皮和皮肉之间压鸡翅尖，隔夜腌制

步骤 3

耐烤蔬菜切好双烤盘 400F 200度 40min

步骤 4

生抽一勺蜂蜜一勺拿出上色，再烤10-15min

步骤 5

最后五分钟盯上色情况，太快就用锡纸盖一下，太慢就用炙烤功能broil 烤完拿出鸡肉盖锡纸包湿蔬菜加孜然辣椒粉盐，继续炙烤broil 5min 后拿出酱料: 烤盘加热水，水淀粉，盐调味

菜谱创建时间：2023-07-21 12:02:13