喜欢什么蔬菜自己加就行，洗好备用
大葱，洋葱，蒜，姜切好
配料都切好放一旁备用
鲈鱼开好背，用点胡椒粉料酒腌制，均匀抹上玉米淀粉
土豆跟芋头我喜欢先炸熟，这样吃起来香
其他蔬菜水煮一下，放到盘中
锅里热油，把大料都放下去炒香
放入两勺豆瓣酱，跟一小块火锅底料，然后加水，倒入酱油，盐，鸡精，糖等一起煮滚它。这里也可以倒入啤酒，会更入味，因为我不能接触酒就没有放
鱼煎好忘记拍照，汤料直接倒进盒中，撒上蒜末葱花辣椒圈点缀，然后热油淋上去
然后烤鱼可以先放煤气炉那再煮一会让它更加入味，再放置餐桌，放两个小蜡烛保持温度～美味健康的烤鱼就这样完成啦