碧根果炒三丁

瘦肉、胡萝卜、小青瓜分别切丁，切姜蒜末，美国碧根果数粒。

碧根果是美国山核桃的果实，又名"长寿果"，颗大饱满，无需剥壳直接吃，口感清爽酥脆、无任何添加剂。它含有蛋白质和不饱和脂肪酸，能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。

肉丁加盐、生抽、老抽、生粉、油一起拌匀，腌制十分钟。

开水中加点油，下萝卜丁焯烫1分钟。

捞起冲个冷水澡。