温水化开酵母，加入酒酿搅匀。酒酿可以不打成浆，吃不出米粒的。
加入面粉，最好揉成三光，不光也不要紧，最近天热，盖保鲜膜放入冰箱冷藏30min拿出来，手沾点水折叠一次，反复2-3次，自然就光了
最后发成2-3倍大，就开始排气整形，很多攻略都说揉的越多越水光肌，咱自己吃，没那么高要求的上镜的，差不多得了，我第二次揉的挺粘手，直接一整个做成大圆包子发酵30min
这是我第一次做的，上汽蒸13min，焖3-5min，不平整，但是一样松软
撕开吃，直接怼两个
哈哈这是我昨天懒得整形做的，大馒头！
揉的也不多，一样光滑噢耶~
切来吃，像蛋糕的馒头
天气热，面团一旦太湿可以放冰箱或➕点粉，为了热量不太高，放冰箱吧亲们~