低碳高纤红豆饼

体温的水➕枫糖浆搅匀，放入酵母 搅匀静置

所有粉类合并 逐步加水 根据自家粉的情况成团即刻（面团最好柔软程度）

基本成团后加入蛋液，不用百分百光滑，不够湿就再加黄油 一起手揉，直到面团比较柔软，这次水量惊人 我用到了280都觉得才刚刚好。估计是奇亚籽吸水。

放入烤箱40度发酵，我上面盖了一层湿纸巾，估计90min就发这么大，这个时候你可以去准备我的快手低碳红豆沙馅。

略略排气，搓成长条再分成70g一个的剂子（北方人的叫法 喜欢听）红豆馅可以放40都不会煲开~

面团发酵后很有筋度，搓圆弄扁不在话下 ，所以尽可能放你想放的馅吧

不太会整形的包 这个大小重量放入我新买的模具正好，包好以后再次发酵60分钟，最后10分钟盖上模具盖子

烤箱预热190度5分钟，放入烤盘，另外两个多出的我做成贝果形状。调节温度180度烤20分钟

大小正好实在没踏下去

完美的切面