鸡大腿两只去骨，切成麻将大小，加一瓶盖料酒、小小半勺的盐和黑胡椒拌匀腌制十五分钟左右。 （我用的盒马这款，没有的就自己放盐➕黑胡椒）
腌制好的鸡肉、娃娃菜洗净切段备用。
油热下入蒜片爆香，随后滑入鸡块翻炒三分钟以上，看到锅底水份差不多炒干鸡肉差不多就七分熟囖。
接着下入娃娃菜段炒软，调味加一勺生抽、一勺蚝油继续翻炒； 娃娃菜也会出水，继续炒2-3分钟，水份收紧，鸡肉和娃娃菜完全熟了，撒葱花关火，开炫～