咖喱牛肉

牛肉从冰箱里拿出来，泡凉水和苏打水放血。（约30分钟）凉水煮牛肉，到开锅。捞出来，换干净热水，煮两个半小时后取出。土豆胡萝卜切块。

煮锅倒少量油，土豆胡萝卜放入炒一下，放牛肉块，加热水。500ml左右。加咖喱块。煮20分钟。煮到最后要注意搅拌，防止干了。