咸蛋黄肉松碱水包

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作者: Wendy雯儿
配方来自某书,是我最爱的美食和VLOG博主@老畄分享的,咸蛋黄、肉松海苔、南瓜,这个馅料亲测好吃,甜咸永动机!你们快来试试看! 配方量 出品6只

用料

咸蛋黄肉松碱水包的做法步骤

步骤 1

所有材料厨师机低速、中速搅拌,最后放盐,快速打成厚膜

步骤 2

团成面团,冰箱冷藏松弛30分钟

步骤 3

准备馅料,南瓜蒸熟所有材料搅拌一起

步骤 4

70克一个,分成6个面团、包陷整形后冷冻一小时

步骤 5

泡碱水、沥干、割口(深)

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步骤 6
步骤 6

表面撒白芝麻 烤箱200度预热,烤制18分钟

步骤 7

这个割口烤后的颜值很高

步骤 8

也可以做成碱水结,70克/个小胖子,也很可爱

步骤 9

内馅儿口感柔润咸甜、碱水包外皮麦香柔韧,很奇妙的搭配,就是俩字,好吃!

菜谱创建时间:2023-07-23 20:13:24
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