先制作汤种：高粉加入70度左右热水，快速搅拌至无颗粒，晾凉
所有原料（除黄油和盐）加入料理机搅拌
搅拌至光滑面团后加入黄油和盐，继续搅拌
面团搅拌到可拉出薄膜
团圆后，进行第一次发酵
第一次发酵完成后，分成六份，盖保鲜膜松弛10分钟
取一个面团，擀成长方形
上下往中间折，把缝捏紧
再次将上下边缘往中间折，把缝捏紧，面团成长条型
慢慢搓成两头尖中间粗，一根擀面杖的长度；完成六个面团操作后，再松弛10分钟
如图编成三股辫
放入烤盘，进行第二次发酵
刷上蛋液，撒上白芝麻，入烤箱180度18分钟，注意及时盖锡纸，防止上色过深
大辫子完成✅
非常松软