焦糖核桃吐司

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作者: 咖啡_owip
松软香甜、一次成功的焦糖核桃吐司

用料

焦糖核桃吐司的做法步骤

步骤 1

提前准备好焦糖核桃

步骤 2

混合所有面团材料揉至能拉出薄膜状态

步骤 3

放在25~28度环境中基础发酵1小时左右

步骤 4

发至2~2.5倍

步骤 5

平均分成2份,稍微排气滚圆后盖上保鲜膜醒发20分钟

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步骤 6
步骤 6

然后擀成吐司盒差不多宽度的长方形,铺上焦糖核桃

步骤 7

由上往下卷起,捏紧收口处

步骤 8

收口处向下放入吐司盒

步骤 9

放在温度35~38度湿度80%左右的环境中最后发酵,发至9分满,刷上蛋液,中间割开,撒上焦糖核桃

步骤 10

放入提前预热好的烤箱中下层,175度40分钟;

步骤 11

完成

菜谱创建时间:2023-07-27 23:24:59
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