面粉酵母盐放一起
加入鸡蛋温水调成酸奶状
搅拌成无颗粒状态，放置醒30分钟
准备适量肉馅，鸡蛋，蘸料（8个汉堡用量）
热锅中刷一层油，一个格子打入一个鸡蛋
稍微把鸡蛋黄弄碎一点
放入适量肉馅摊匀一点
翻面小火继续煎一会
拿出鸡蛋饼，带入1/3面糊，再放入鸡蛋饼煎一会，定型之后再拿出来再倒入1/3面粉，再把鸡蛋饼倒扣上去继续煎
表面刷油继续翻面煎
翻一次面刷一次油，一般翻3-4次鼓起了就熟了
出锅装盘
切一块看看里面
沾上酱料外脆里香贼好吃😋