碧根果彩虹拌面

爱吃的蔬菜洗洗切切 颜色尽量搭配丰富点

蔬菜焯水，鸡胸肉煮熟顺着纹理撕成小段

碧根果用刀背拍碎 我用的这款美国碧根果是去壳的，半片整仁，颗粒饱满，味道咸香酥脆，独立包装，每天一小袋量刚刚好

2勺花生酱、2勺生抽、5勺水、半勺糖搅拌均匀 （花生酱先和生抽调匀，再加水搅拌，水分次加，这样卸出来的酱才顺滑，不会出现水油分离）

煎个蛋皮，然后切成蛋丝

煮一碗面（或者粉/凉皮/拉皮），放在盘子正中，周围均匀摆上菜、肉、蛋 最后浇上酱汁，撒上葱花，碧根果碎即可。