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凉拌苦瓜
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作者：
惠圆田园
用料
凉拌苦瓜的做法步骤
步骤 1
苦瓜洗净挖去瓜瓤，切成薄片，撒点盐搅拌均匀盐渍一会儿。
步骤 2
准备点蒜末、小米辣、葱花
步骤 3
烧点热油
步骤 4
浇上热油激发出香味，然后加入盐、少许白糖、生抽、醋、蚝油、鸡精、胡椒粉等调味料。
步骤 5
半个洋葱切成丝或者片，稍微炒一下去辛辣味。也可以不炒用冰水泡一下。
步骤 6
盐渍过的苦瓜用开水焯一下
步骤 7
放入冷水过凉。
步骤 8
倒入所有食材中，搅拌均匀就可以啦！
菜谱创建时间：2023-07-31 14:50:07
