波兰种制作，波兰种最少量是50g温水、50g高筋粉、0.5g酵母
配方一半量，可以做四个在空气炸锅里的恰巴塔。波兰种按照上述最少量，其他按照配方÷2操作。
折叠三次静置三次（不要多，做记录，怕忘）
来不及的已整形面团放冷藏，不盖东西回温（否则有湿气）30分钟后正常烤
空气炸锅180℃，正反面各8分钟。（可能我面包小，大的可能需要正反面共20分钟）