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老菜谱（二）｜鸡蛋炒韭菜
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作者：
Ccinder
用料
老菜谱（二）｜鸡蛋炒韭菜的做法步骤
步骤 1
韭菜洗净、切3厘米长的段，鸡蛋加0.5g盐打散，葱姜切末
步骤 2
锅热倒油，油热至8成后倒入鸡蛋炒散，下入葱姜末炒香，加剩下的1.5g盐和味精，翻炒均匀
步骤 3
倒入韭菜段翻炒变色
步骤 4
倒入5克麻油翻炒均匀即可
步骤 5
完成✅
步骤 6
老菜谱（二）｜鸡蛋炒韭菜的小贴士
韭菜下锅后变色即可滴入麻油，快速出锅，余温还会后熟，炒太久就老了
菜谱创建时间：2023-08-02 13:36:24
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