首先制作布丁层,把所有的材料搅拌在一起,混合成布丁液。
过筛一遍
倒入耐高温布丁杯中
烤盘中加入热水,水浴法,140度上下火烘烤50分钟。
烘烤好的布丁,非常嫩。
接着制作戚风蛋糕。
打发蛋白到小弯勾的状态后跟蛋黄面糊拌匀。
挤入晾凉的布丁上层
晃平整,继续水浴法烘烤,140度上下火50分钟左右。
烤好的表面没有开裂,特别平整,有条件的可以用烙铁在表面装饰一下哦!