羽衣甘蓝粉馒头

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作者: 风清扬cdm
羽衣甘蓝粉冲水喝实在难以下咽,想着法子消耗掉

用料

羽衣甘蓝粉馒头的做法步骤

步骤 1

买了好多羽衣甘蓝粉,有点喝不下去啦😂,做些馒头消耗掉

步骤 2

羽衣甘蓝粉1~2袋(10~20克)、小苏打2克、酵母5克、水250克搅拌均匀、20克羽衣甘蓝粉味道有点大。

步骤 3

放入500克中筋面粉

步骤 4

揉均匀,我用厨师机揉的,手揉的话,揉成团放置五分钟再揉,反复两三次,放置温暖处发酵。

步骤 5

发酵至两倍大,按下去不反弹就好了。室温25度发酵了一个半小时。

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步骤 6
步骤 6

排气后,分成50克一个小剂子,每个面团揉百八十下。

步骤 7

搓成球形就行了。

步骤 8

做成卷卷的看下面两步

步骤 9

卷卷子

步骤 10

全部揉好以后,放温暖处二次发酵,我放在烤箱里发酵的,40度发40分钟

步骤 11

锅里烧水,水开后蒸15分钟,关火后焖五分钟再取出,吃不完晾凉后冷冻。

步骤 12

圆润润的、颜色还是好看的,因为放了小苏打

菜谱创建时间:2023-08-02 16:03:21
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