烤箱设置170度/ 150c fan/ gas 3。把18个fairy cake纸杯放在tin里。 砂糖与黄油搅打成浅色creamy状。 鸡蛋要一个一个慢慢加，同时一勺一勺加自发面粉，加泡打粉（可以不加），最后加入咖啡液。
稀稀的面糊（流体的）可以放入量杯，比较好倒，也可以直接用冰淇淋勺wai。
放入烤箱17分钟左右就好了。 其中烤到第12分钟左右的时候，打开烤箱，把烤盘转个方向，再继续烤。
烤架放凉，同时可以准备糖霜。
小功率k形搅拌头打室温黄油200克，直到变浅。 之后一点一点加200克糖粉。 之后加速溶咖啡液，融化巧克力液。 杯子蛋糕完全冷却之后，糖霜抹上去，可装饰核桃碎或巧克力豆。 另：不用黄油的话也可以用糖粉制作，参见我的方子 不同糖霜的做法： https://www.xiachufang.com/recipe/107170299/ 糖霜也可以只靠225g/1cup 糖粉与几汤匙水打发制作。参考Mary Berry的方子 https://www.cookingwithmykids.co.uk/mary-berry-fairy-cakes/
没有裱花器，用勺子搞的，凑合看吧。
没有自发粉的话，可以用低筋面粉+ 1茶匙泡打粉替换。 仙女蛋糕比普通杯子蛋糕小，更轻盈，油：糖：面粉比例是1:1:1。