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香煎鸡胸肉
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作者：
向往的生活让我爱做菜
用料
香煎鸡胸肉的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉从中间片开
步骤 2
用刀背斜着轻轻敲打肉，用力太大肉会碎掉，不要太大力
步骤 3
一个特好剥蒜的方法：切开尾部，中间一刀切开，拍扁蒜肉就自己出来了。 蒜拍扁切碎
步骤 4
加生抽，胡椒粉，辣椒粉，蒜，姜，啤酒抓匀
步骤 5
抓好的肉顶面放油封面（油是为了锁住水分）盖保鲜膜冷藏腌制
步骤 6
把肉上下翻拌，都沾到油，放不粘锅小火煎到变色翻面煎至两面金黄，出锅
步骤 7
肉厚的里面汁水比较多，薄的比较入味，厚肉片可以加点油，淋点啤酒盖锅盖焖几分钟就更嫩了，剪成长条撒上辣椒粉，一个字香
香煎鸡胸肉的小贴士
最后撒的辣椒粉是不辣的，只是香，撒上颜值高
菜谱创建时间：2023-08-04 19:32:05
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