小葱洗干净晾干或用厨房纸擦干水分，不擦干炸的时候油会崩出来，不介意的也可以不晾干，
洋葱洗干净，
小葱切长段，葱白和葱绿分开，洋葱切碎，
锅微热加油，油要比平时炒菜的量多，不需要等到油热，直接下洋葱就可以，小火炸，
炸到金黄，
捞出来，放在一边，后面要用，
炸葱白，也是小火炸，
炸到金黄捞出来，
炸葱绿，同样小火炸，
炸干水分，炸到变脆，用漏勺捞的时候可以听到哗啦哗啦的声音就可以了，捞出来，
让锅里的油冷却一下，我们来调一下料汁，味极鲜3勺，生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，搅拌均匀，不喜欢甜的白糖可以不加，
料汁加到油锅里，
小火，不停搅拌，搅拌到起泡泡关火，
加入之前捞出来的洋葱、葱白、葱绿，搅拌均匀就可以了，
面条煮好后加两小勺葱油，搅拌均匀，开吃！
分分钟干完，太好吃了！
1、炸好的洋葱、葱白、葱绿不要扔，最后还要加到葱油里 2、炸好的葱油，装到瓶子里，放到冰箱冷藏，放一个月都没问题