准备食材,大虾洗净,去虾线。用厨房纸擦干多余水份,准备椒盐粉,花生碎,熟白芝麻,葱姜香菜。
锅中加入食用油,烧到冒小泡,大约70℃,放入大虾,炸2分钟。
至二面金黄。
捞出备用。
再次加热油,复炸大虾半分钟捞出。
锅中留一点点底油,爆香姜葱沫,倒入大虾。撒入椒盐粉,花生碎,白芝麻翻炒一下出锅。
摆盘放入二袋美国碧根果,颜值火爆,蛋白质的加油站,老人孩子超级爱。