冬粉炸酥，捏碎，取15克
调料先混合好，备用。
将蒜和葱头小火炒香
加入猪肉炒熟
加入香菜梗炒1分钟，熄火
熄火后加入鱼露、糖、柠檬汁调味，如果喜欢更酸的口感，柠檬汁可随意增加。
加入切碎的红辣椒和冬粉拌匀即可
摆盘
1.用罗曼生菜当做匙子，放上碎猪肉一起吃，清脆爽口 2. 喜辣的放红辣椒，不喜辣的放红甜椒