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碧根果麻薯布丁
202人浏览 12人收藏 1人做过
作者：
思妹妈
用料
碧根果麻薯布丁的做法步骤
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
除碧根果外（1袋碧根果切碎），其他麻薯用材全部混合均匀
步骤 3
戴上手套，转到桌面反复揉搓
步骤 4
五分钟左右加入碧根果碎，继续揉搓
步骤 5
揉好后平均分成18份（每份大概27克），表面喷水，送入预热好的烤箱，180度烤25~30分钟
步骤 6
烤麻薯的时候就可以准备布丁液，布丁的用材，除吉利丁片（吉利丁片用冷水泡好备用）外全部混合均匀，再加热到95度左右
步骤 7
布丁液冷却到60度左右，加入备用的吉利丁片，再过滤一下
步骤 8
麻薯烤好后，趁热去掉顶部小帽子
步骤 9
布丁液冷却后倒入麻薯中，送入冰箱冷藏一至两个小时
步骤 10
表面用剩余的碧根果装饰点缀，美美的拍照，是不是很诱人！
菜谱创建时间：2023-08-06 16:54:40
