牛肉切片，依次放胡椒粉，蚝油，白糖，料酒，生抽，老抽，葱段，顺时针转拌混合均匀！！不要捏！！腌制20分钟左右！
不要捏挤！！
腌制好的肉，捡去葱段，放入10克黄辣椒酱，混合均匀，放入玉米淀粉，拌均匀后再加食用油混合均匀即可准备蒸！！
肉铺平盘子上，再平铺10克黄辣椒酱，蒸锅上汽蒸黄瓜10-12分钟，关火后直接抬出来，不要焖着！然后再铺最后10克黄辣椒酱即可！！巨下饭！！