锅中加入1勺植物油，放入切段的干豆角小火煸炒10分钟左右，至豆角起皱
锅中再加入2勺植物油，放入土豆条煎至金黄
碗中放入生抽，老抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，玉米淀粉，加水至碗的一半，拌匀待用
锅中余油炒香蒜末和小米辣碎
放入豆角土豆，倒入料汁，大火炒匀收汁即可