20分钟搞定山珍海味的一锅鲜

海鲈鱼一条，洗净去鳞

从鱼的内侧把鱼切开变成这种形状

反过来是这个样子的，就是把两片肉，沿着鱼骨头都切开，形成肉—骨—肉的形态。把鱼双面抹盐腌制10分钟。

把杂菌洗净，和切块的鸡腿一起放入锅中，加入姜片，干瑶柱，干丝，盐调味，盖上盖子大火煮10分钟。我这个锅只有大火和小火。

煮好的样子真的挺诱人的，已经闻到香味了。